新疆烤包子好吃吗-正宗新疆烤包子怎么样

新疆烤包子是一种新疆特色的美味食物，作为新疆人民的热爱，新疆烤包子是一种一脉相承的新疆羊肉串般，又另有创新的特色，外酥内软，内陷丰富，口感香嫩厚实，再加上当地特色的卡瓦斯，那是相当的一绝了。

新疆烤包子

新疆烤包子，上皮酥脆，光泽发亮，初看像是蛋黄酥一样的表皮，底部却厚实多层，烤至焦黑，内陷是羊肉，味道香咸，加洋葱及香料增添香味。意外的是，烤制的包子，内陷竟然汁水丰盈，吃的时候要小心滚烫的汤汁四溅。烤包子的另一个乐趣是面皮有厚有薄，烤制后薄皮部分的口感像碱水面包，厚皮部分则香嫩厚实。

吃烤包子，再饮一杯卡瓦斯是绝配。新疆卡瓦斯类似于啤酒，是一种低酒精的饮料，用大麦、玉米等谷物发酵。闻起来是浓浓的啤酒味，但喝下去毫无苦涩，极好入口，满满一大杯也不会上头。另点烤羊肉串，肥肉、瘦肉间隔成串，瘦肉香嫩不柴，肥肉不腻。